在我国的传统食疗文化中，田七海马炖鸡是一道具有悠久历史的滋补佳肴。这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效，尤其是对听力健康有着显著的改善作用。下面，我们就来详细了解一下田七海马炖鸡的神奇之处。
田七，又名三七，是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛的功效。它富含多种营养成分，如皂苷、黄酮类化合物、多糖等，对心血管系统、免疫系统、肝脏、肾脏等器官均有良好的保健作用。海马，则是一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、活血通络、镇静安神等功效。两者搭配炖鸡，相得益彰，既美味又养生。
田七海马炖鸡的食材主要包括田七、海马、鸡肉、枸杞、红枣等。这些食材都具有丰富的营养价值，能够为人体提供充足的营养。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，红枣具有补血安神、养颜美容的作用。
田七海马炖鸡的烹饪方法如下：
1. 将田七、海马洗净，备用。
2. 将鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯水去腥。
3. 锅中放入适量清水，加入田七、海马、鸡肉、枸杞、红枣等食材。
4. 用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖2-3小时。
5. 待鸡肉炖至酥烂，汤汁浓郁时，加入盐等调料调味即可。
田七海马炖鸡具有以下保健功效：
1. 改善听力：田七和海马均具有活血通络的功效，能够改善血液循环，降低血液黏稠度，从而改善听力。对于因血液循环不畅导致的耳鸣、耳聋等症状有显著改善作用。
2. 滋补肝肾：田七和海马均具有滋补肝肾的功效，能够缓解肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
3. 增强免疫力：鸡肉、枸杞等食材富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。
4. 美容养颜：红枣、枸杞等食材具有补血安神、养颜美容的功效，能够使皮肤光滑细腻，延缓衰老。
总之，田七海马炖鸡是一道具有丰富营养价值和保健功效的传统食疗佳肴。在日常生活中，适量食用田七海马炖鸡，有助于改善听力健康，增强身体素质，美容养颜。然而，对于患有特殊疾病的人群，建议在医生指导下食用。